证书“赋能”，服务“提质”

“食品安全无小事，点滴责任铸品质”，为进一步提升华西院区营养膳食中心的服务质量，保障食品安全，自 2024 年 8 月起，营养膳食中心管理人员积极行动，再次深入学习《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《GB31654-2021 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》。凭借在武侯区市场监督管理局组织的食品安全管理人员线上考核中的出色表现，全员顺利获得《四川省食品安全管理人员监督考核合格证书》。

这一证书的取得，为服务“提质”注入了强大动力。有了专业知识的“赋能”，管理人员能够更加科学、规范地对食材采购、加工制作到餐食配送的每一个环节进行更加严格的把控，从而为患者和职工提供更加营养、安全、高品质的餐饮服务。