食品安全无小事，责任意识强在心

春节前夕，2021年2月10日，成都市市场监督管理局及成都市食品药品监督管理局检查人员一行来到我院华西院区营养膳食中心进行春节前食品安全巡查巡检。检查人员对营养膳食中心食材供应单位、餐厨垃圾转运单位及废弃油脂清掏单位的资质和胜任能力进行了核查。对食堂进货台账、检疫检验合格证、留样记录、溯源平台记录等资料的合规性和完整性等进行了审查。随后，在后勤管理部主任傅宏佳及营养膳食中心负责人青丽的陪同下，检查人员着重对营养膳食中心库房、清洗间、配餐间及留样区域卫生情况进行了检查。检查人员现场检查了食堂工作人员健康情况、着装和烹饪操作。经过严格检查，检查人员对我院食堂经营的规范性给予了高度肯定。

患生于所忽，祸起于细微。营养膳食中心必须时刻绷紧食品安全这根弦，以抓铁有痕的韧劲，采取“长牙齿”的硬措施，把安全生产相关规范流程落实落细。守住食品安全底线，离不开高要求高标准以及高水平的监督把控。在以后的工作中，我们将不断完善，筑牢食品安全防线，用安全营养美味的餐食保障全院教职工的用餐需求！