“温暖模式”延续，升温更要“保温”

近期，受冷空气持续影响，气温仍未回升。为了确保餐食的有效保温，尤其针对病区患者售卖餐食，营养膳食中心高度重视并作出系列安排调整：于10月中旬即全面对餐车提前预热，保证餐食充分“热透”。餐车底层加注热水、延长餐车蒸汽时间，确保加热效果；其次对食谱进行科学合理调整，增加炖菜和粥类食品；三是严格规定餐食烹饪时间，合理推迟成品进入售餐区及餐车的时间，并加大对保温工作的专项检查考核力度。

一蔬一饭牵人心，三餐四季皆“温”情。提供餐食服务既是“关键小事”，也是体现福祉的“大事”。截至目前，餐食保温工作的效果有目共睹。在确保饭菜营养健康的基础上，努力让教职工及患者吃上热气腾腾的饭菜，通过改善服务让用餐人员感受到后勤工作人员的贴心、暖心。