狠抓食品安全，确保职工、患者用餐健康——院领导带队检查医院食堂食品安全工作

       3月15日，消费者权益日，王晓东副院长、喻永红助理携食品安全质量小组对华西、锦江两院区食堂食品安全工作进行了现场监督、检查。王晓东副院长带队首先对食品仓库进行深入检查，一行人详细查看了库存食材成色，翻看了食材保质期记录。其后检查小组又对农药残留检测仪、消防设施设备进行了现场验收。检查中，王晓东副院长要求食堂，狠抓食材供货渠道，从源头上力保食材新鲜、健康，同时要求进一步加强仓库管理，不得出现食品变质、过期现象。

       院领导检查后，食品安全质量小组进一步深入华西、锦江两院区食堂，对食堂干杂库房、冷冻库房、蔬菜及肉类加工车间、食材进货渠道一一进行了细致检查。通过现场调查、访谈，食品安全质量小组对食堂仓库管理、供应商监管提出了一系列宝贵建议，协助食堂扫除了管理死角。3月18日，后勤管理部结合食品安全质量小组建议，及时跟进供应商监督工作，傅宏佳主任带队约谈了所有食材供应商，重申了我院对食品安全的高度重视和严格要求。

       检查完毕后，王晓东副院长听取了食品安全质量小组及后勤管理部工作汇报，肯定了现阶段食堂食品安全工作。王晓东副院长强调，守好底线、诚信经营是食堂立业之基石、员工立身之根本，要求结合近期社会其他单位食堂食品安全事件教训，做好自查自纠，再狠抓食堂食品安全建设工作。

       （食品安全质量小组是由工会、医院感染管理科、营养科、运营管理部、规划财务部、保卫部、医疗运行保障办、水电中心等部门组成的监督检查工作组）