节前安全巡查，筑牢饮食安全防线

春节临近，为确保广大教职工及患者饮食保障及食品安全，营养膳食中心管理人员于1月15-1月16日对双院区食堂展开了全面细致的安全巡查，并针对发现的问题迅速落实整改措施。

此次巡查覆盖食堂的食品储存，加工制作，餐具消毒、环境卫生、设施设备运行等多个关键环节及人员的考核及培训并着重强调人员服务态度。

针对巡查中发现的问题，食堂管理人员要求24小时内进行整改，个别问题因需采购地台及不锈钢货架未能及时完成，后续食堂管理人员会持续跟进。

食堂管理人员会继续加强对食堂的巡查，确保食堂始终处于安全、规范的运营状态，让大家在春节期间能够吃得放心、吃得安心。