诚心接受医护人员对医院食堂提出的意见,下决心坚决整改
2018-01-19 09:20:53医疗运行保障办公室
自医院建院以来,医院食堂经过多次整改,发展至现今规模和模式,但仍难以满足病员营养餐和职工误餐工作餐需求。近期主管院领导王晓东副院长多次组织后勤管理部傅宏佳主任、邓云清、谢杨等,多次深入实地,就食堂空间规划、服务理念、管理模式等,对广大职工对食堂提出的意见及建议进行梳理及原因分析,提出了有效的、系统性的整改规划。再次明确提出医院食堂为教职工及患者提供优质服务的基本功能,成立食品安全质量管理小组,加强空间环境、食材配送、营养配餐、食品加工、餐饮配送等各环节管理,提出系统性食品安全质量创新改革举措。
1月12日下午医院食堂组织全体员工,逐条传达讨论医院医护人员对营养食堂提出的意见及建议,并明确提出如果食堂工作人员再发生相似问题,定将严肃处罚;同时号召大家再次学习《中华人民共和国食品安全法》。并提出工作计划:定期培训厨师,改进菜谱配餐;开展厨艺比拼;改善订餐及送餐服务,保障将热气腾腾的配餐及时送达临床一线等。请医院领导及全院教职工相信我们,一定勤奋努力,系统整改,为全院教职工及患者提供可口、卫生、安全的配餐。(供稿:邓云清,摄影:邓云清、江佳蔚)