筑牢食安防线 守护营养健康

为积极响应《四川省卫生健康委员会办公室关于做好2025 年食品安全宣传周有关工作的通知》（川卫办药物食品便函〔2025〕30 号）要求，紧扣 “尚德守法 共享食安” 活动主题，9 月 22 日至 28 日，我院围绕 “提升食品安全与营养健康素养” 核心目标，在双院区同步开展临床走访宣讲与职工食堂宣传系列活动，切实将食品安全知识传递至每一位职工与患者。

一、双院区临床走访：小课堂传递大健康

活动期间，营养膳食中心管理人员走进双院区各临床科室，开展《营养健康食堂小课堂》专题宣讲。宣讲内容紧密结合卫生健康部门工作重点，既涵盖食品安全标准解读、食源性疾病预防（如食材储存、交叉污染防控）等实用知识，也针对职工与患者的饮食需求，重点普及“合理膳食” 理念 —— 指导大家增加蔬菜水果、全谷物及水产品摄入，助力改善营养结构；同时结合 “反食品浪费” 要求，倡导珍惜粮食、按需取餐的良好习惯。

二、职工食堂宣传：就餐时段送“食安提醒”

为进一步扩大宣传覆盖面，我院在职工食堂午餐就餐高峰时段（11:40-13:00）开展沉浸式宣传。通过《营养健康食堂小课堂》专题宣讲《中国居民膳食指南（2022）平衡膳食准则八条》。同时在老师们取餐时，主动提醒职工“按需打餐、避免浪费”，将食品安全宣传与日常就餐场景深度融合，让职工在便捷用餐的同时，轻松获取食安知识，切实提升参与感。

此次食品安全宣传周系列活动，既落实了省卫健委关于“丰富宣传形式、提升公众素养” 的要求，也通过贴近职工与患者的场景化宣传，让食品安全与营养健康理念落地生根。下一步，营养膳食中心将持续巩固活动成果，以更常态化的宣传与服务，为全院职工及患者筑牢食品安全“防护网”。