随着医院食堂工作的不断推进及新饭卡系统的使用，于2018年6月26日我们的职工食堂终于搬迁至宽敞明亮的一楼食堂了。经过一个星期的过渡调整，一楼食堂的售卖模式也基本确定，购买流程也更加便捷，同时也不断推出新的菜品种类供大家选购。具体的变化如下：

1：现场套餐售卖及外带套餐共4个窗口，设置了固定套餐模式，老师们刷卡时只需在刷卡器上感应一下即可，无需手动输入，高效便捷，缩短排队等候时间。

2：每天分时段供应特色小炒，现炒现卖，用餐高峰期保证同时售卖6-7个不同的特色菜品，使用恒温加热装置，色香味俱全。

3.     临床各科室人员使用医互通的点餐系统，食堂接单后准备相应的外带套餐，放置在单独的指定窗口进行预热保存，等待点餐人员直接领取，减少排队时间。

4.增加汤品类供应，每天中午轮流供应银耳汤、玉米南瓜汤、西红柿蛋花汤等，这也是现在食堂的“明星产品”，每天销量都非常高。

5.     面点间，除了常规的面条、水饺、抄手、包子、馒头外，最近新增了凉面，为了保证大家吃到新鲜干净的面点，我们的厨师们每天凌晨3：30就开始进行操作了。

6.     卤菜间的菜品也是非常畅销的，现在也新增了单独的凉拌素菜，特别开胃；为了减少等候时间，我们特别将各类卤菜分盘售卖，固定刷卡模式。

7.“明厨亮灶”工作已全面完成，并投入使用，后厨实行了透明化、公开化。

在医院的大力发展中，我们后勤管理部也要紧跟步伐，与时俱进，争取逐步提高食堂的服务能力并开设更多的服务项目。欢迎大家建言献策，我们共同努力。